GRAMADO — O restaurante Catherine, comandado pelo chef Nícolas Heckel, é eleito o melhor estabelecimento de alta gastronomia do Brasil e fica em 7º lugar no mundo na categoria Fine Dining do Travellers’ Choice – Best of the Best 2026, do Tripadvisor.
A Osteria di Lucca, também de Gramado e instalada no Hotel Valle D’Incanto, ocupa a segunda posição no ranking brasileiro e a 13ª colocação mundial. Outro restaurante da cidade, o do Hotel Ritta Höppner, aparece em 12º lugar na lista nacional.
Cozinha francesa e fondue
O Catherine combina referências da cozinha francesa com ingredientes da Serra Gaúcha. Entre os pratos estão o Agneau & Aligot, por R$ 191; o Filet Rossini, por R$ 258; e a Truite au Beurre Blanc, por R$ 152. A sobremesa Tartelette au Chocolat et Banane custa R$ 57.
A casa também oferece sequência de fondues a partir de R$ 328. O serviço inclui opções de queijo, carnes, molhos, acompanhamentos e sobremesas com chocolates, frutas, marshmallows, churros, brownies, cookies, cannelés e madeleines.
Outras casas no ranking
A Osteria di Lucca apresenta uma interpretação contemporânea da culinária italiana. O Stinco di Lucca custa R$ 182, enquanto o Risotto al Funghi e Mignon sai por R$ 172. A sobremesa Percorso delle Api tem preço de R$ 79.
No restaurante do Hotel Ritta Höppner, o menu Sabores da Baviera reúne entradas, pratos principais e sobremesa. A experiência custa R$ 225 por pessoa ou R$ 295 com harmonização de cervejas artesanais.
O ranking é elaborado com base em avaliações e opiniões publicadas por usuários do Tripadvisor ao longo de 12 meses. Pesquisa do Observatório de Turismo de Gramado indica que 38% dos visitantes apontam a gastronomia como principal motivo para conhecer a Serra Gaúcha.
Para o secretário de Turismo de Gramado, Ricardo Bertolucci, “a culinária faz parte” da experiência completa oferecida aos visitantes. Ele afirma que a presença dos restaurantes no ranking internacional amplia a visibilidade do município como referência gastronômica.
