SÃO PAULO — Projetos residenciais ligados a vinhedos começam a ganhar espaço no Brasil com uma proposta que combina moradia, enoturismo e produção artesanal de vinhos. O conceito, conhecido como terroir living, permite que os moradores acompanhem etapas como o manejo das parreiras, a colheita e a definição dos blends.
A ideia é transformar o local de produção em parte da rotina residencial. Arquitetura, paisagismo e vitivinicultura são integrados em um mesmo espaço, com vinhedos comunitários ou parcelas privativas destinadas à elaboração de rótulos autorais.
O formato se inspira nos chamados condomínios de vinhedos, que surgiram no início dos anos 2000 em regiões como o Vale do Uco, em Mendoza, na Argentina, além de áreas de Napa Valley, nos Estados Unidos, e Bordeaux, na França. O projeto The Vines of Mendoza ajudou a consolidar o modelo ao permitir que interessados adquirissem parcelas e produzissem vinhos personalizados com orientação de enólogos.
Projetos em São Paulo e Minas Gerais
Em Itupeva, no interior de São Paulo, o empreendimento Vinhas da Invernada é desenvolvido na Fazenda São Simão, próxima à Serra do Japi. O projeto prevê moradias de campo integradas a um vinhedo comunitário e privativo, com participação dos moradores no ciclo de produção, da poda à colheita.
“O conceito de terroir living vai além do simples ato de morar perto da natureza”, afirma Guilherme Sahade, investidor e idealizador do projeto. Segundo ele, a proposta permite que o residente acompanhe o ciclo da parreira e produza um rótulo próprio.
Na região de Bom Sucesso, no Sul de Minas Gerais, o Vivert Reserva da Mata reúne uma estrutura residencial e a Vinícola Alma Gerais. Os condôminos têm parcelas de vinhedos disponíveis para criar seus próprios blends.
Expansão para Santa Catarina
Em Água Doce, no oeste de Santa Catarina, a vinícola Villaggio Grando anunciou a expansão da propriedade para criar um condomínio-vinícola com hotelaria boutique. A proposta utiliza as condições climáticas da região e prevê a convivência dos futuros moradores com mais de 30 hectares de vinhedos já consolidados.
Para Roberto Sahade, empresário e sócio do projeto, o modelo atende à procura por experiências ligadas à produção e à origem do vinho, além de aproximar o investimento imobiliário da enologia.
